Español
English
Denominació d’origen: DO Penedès
Tipus d’ampolla: Borgonya
Collita: 2024
Temperatura de servei: de 6ºC a 8ºC
Cupatge: 60% Xarel·lo, 30% Macabeu, 10% Parellada
Vinificació: En la seva elaboració es va utilitzar només most flor de les diferents varietats que van fermentar per separat, a una temperatura de 13 ºC al llarg de tot el procés.
Conservació: Mantenir les ampolles verticals a temperatura fresca i estable. Consumir preferentment en un termini màxim de 12 mesos.
Nota de tast: Color daurat pàl·lid amb arestes verdes. Aroma molt elegant que evoca fruites tropicals amb un lleugeríssim toc de mel de romaní i tarongina. Al paladar és fresc d’entrada, però de seguida deixa notar-ne el caràcter amb una discreta vinositat que condueix a un final de boca llarg i agradable.
Maridatge: Aperitiu, amanides de marisc, de favetes tendres, espàrrecs, saltats de bolets,
cremes blanques, peixos blancs i crustacis.
Producció limitada a 42.309 ampolles de 75 cl. I 1.500 ampolles de 150 cl.
