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Denominación de origen : DO Penedès
Tipo de botella: Borgoña
Cosecha : 2023
Temperatura de servicio: de 6ºC a 8ºC
Coupage : 60% Xarel·lo, 30% Macabeo, 10% Parellada
Vinificación : En su elaboración se utilizó sólo mosto flor de las diferentes variedades que fermentaron por separado, a una temperatura de 13 ºC a lo largo de todo el proceso.
Conservación : Mantener las botellas verticales a temperatura fresca y estable. Consumir preferentemente en un plazo máximo de 12 meses.
Nota de cata : Color dorado pálido con aristas verdes. Aroma muy elegante que evoca frutas tropicales con un ligerísimo toque de miel de romero y azahar. En el paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y agradable.
Maridaje : Aperitivo, ensaladas de marisco, de habitas tiernas, espárragos, salteados de setas,
cremas blancas, pescados blancos y crustáceos.
Producción limitada a 42.309 botellas de 75 cl. Y 1.500 botellas de 150 cl.
