Original Reserva Brut Nature 2017

Name: Original Reserva Brut Nature 2017
SKU: 802
Availability: InStock

€17,75 – €106,50

Denominación de origen: Cava

Crianza mínima: 60 meses

Exclusivamente de viñedos propios vendimiados a mano.

Coupage : 65% Xarel·lo, 20% Macabeo, y 15% Parellada.

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SKU: N/D Categoría: Cavas

Descripción
Información adicional

Denominación de origen: DO Cava
Comtats De Barcelona, Subzona Valls de Anoia – Foix
Tipo de botella : Champagne 75 cl
Crianza mínima: 60 meses
Cosecha : 2017

Temperatura de servicio: 5º a 7ºC.

Coupage : 65% Xarel·lo, 20% Macabeo, y 15% Parellada.
1ª Fermentación : A 13ºC en depósitos de acero inoxidable.
2ª Fermentación : Temperatura natural y constante de 13º C. en las cavas subterráneas

Nota de Cata : Color amarillo pajizo con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje.

Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y

a la flor de almendro.

En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que combina perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.

Maridaje: Por lo general toda la comida. Carne y Caza. Peces Grasos, Patés y legumbres Blancas Guisadas o Asadas.