Español
English
Denominació d’origen: DO Cava
Tipus d’ampolla: Champagne 75 cl
Criança mínima: 15 mesos
Collita: 2020
Temperatura de servei: de 4ºC a 6ºC
Cupatge: 80% Parellada, 20% Macabeu
1a Fermentació: 13ºC en dipòsits d’acer inoxidable.
2a Fermentació: Temperatura natural i constant de 13ºC a les caves subterrànies
Nota de tast: Presenta un color groc palla brillant. Bombolla abundant de mida petita, amb despreniment vertical i regular, forma bona corona. D’aromes subtils, sec i saborós, amb elegant pas de boca gràcies a una aconseguida harmonia. Bona persistència i àmplia via retro nasal amb tons fruiters bé harmonitzats.
Maridatge: Aperitius, tapes, peixos blancs i plats lleugers.
