Rosado Merlot 2022

Denominación de Origen : DO Penedès

Tipo de botella: Borgoña

Cosecha : 2022

Temperatura de servicio: de 6ºC a 8ºC

Coupage : 100% Merlot

Vino Base : Elaborado sólo a partir del mosto flor, obteniendo mediante prensado lento a baja presión.

Desfangado estático a baja temperatura dentro de las primeras 24 horas.

Conservación : Sin contacto con la luz, con temperatura estable y fresca, alrededor de 15ºC.

Nota de Cata : Después de una corta maceración de tres horas, presenta un delicado color salmón-rosado.

En nariz es exuberante y exótico, recordando aromas a fresas y otras pequeñas frutas rojas del bosque. Transcurre por la boca como una explosión de pequeñas sensaciones de fruta roja muy madura y un ligero fondo cítrico, que le da frescura y elegancia. A vía retronasal se acentúan las notas de fruta madura que evocan la carne de membrillo.

Maridaje : Resulta un buen aperitivo, acompañando embutidos y tapas. Magretes de pato.