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Denominación de origen: DO Cava
Tipo de botella: Champagne 75 cl
Crianza mínima: 15 meses
Cosecha : 2020
Temperatura de servicio: de 4ºC a 6ºC
Coupage : 80% Parellada, 20% Macabeo
1ª Fermentación : 13ºC en depósitos de acero inoxidable.
2ª Fermentación : Temperatura natural y constante de 13ºC en las cavas subterráneas
Nota de cata : Presenta un color amarillo pajizo brillante. Burbuja abundante de pequeño tamaño, con desprendimiento vertical y regular, forma buena corona. De aromas sutiles, seco y sabroso, con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retro nasal con tonos frutales bien armonizados.
Maridaje : Aperitivos, tapas, pescados blancos y platos ligeros.
