cavas y vinos

Denominación de origen : Cava

Crianza máxima: 24 meses

Exclusivamente de viñedos propios vendimiados a mano.

Coupage : 100% Garnacha

Características organolépticas : Presenta un pálido y delicado color rosado. Tiene una burbuja pequeña y persistente con un fino rosario, de desprendimiento vertical y corona muy buena. Intenso y limpio aroma de crianza sobre posos y fondos de fruta, que recuerdan a los frutos del bosque, con gran complejidad de aroma. Goloso, armónico, complejo y elegante, resultando muy atractivo y de amplia vía retronasal.

Maridaje : Acompaña bien entrantes como el melón con jamón y entremeses. También embutidos grasos con pan con tomate, bacalao con chanfaina o magret de pato con confitura de arándanos. Indicado también como aperitivo y con algún postre de chocolate negro amargo.