cavas y vinos

150 cl

Denominación de origen : Cava

Crianza mínima: 24 meses

Exclusivamente de viñedos propios vendimiados a mano

Coupage : 26% Macabeo, 60% Xarel·lo y 14% Parellada

Temperatura de servicio : de 5ºC a 7ºC

Características organolépticas : Color amarillo pajizo brillante. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento  regular. Buena corona y perlado. Muy limpio y potente, aunque fino en nariz.  Aromas con fondo de fruta y notas florales,  que recuerdan las manzanas frescas y la flor de almendro. En boca es mucho  equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena  persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca  elegante y largo, uniendo perfectamente aromas de frutas y crianza. Vía  retronasal amplia, potente y compleja

Maridaje : Su marcada personalidad hace que sea apto para acompañar  toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento  idóneo para un amplio abanico gastronómico, incluido como contrapunto refrescante de platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas cocinadas  o asadas

Todas las botellas se sirven con estuche individual.