cavas y vinos

Denominación de Origen : Penedès

Cosecha : 2019

Con un buen grado de concentración de azúcares y equilibrada acidez que resultó en un vino fresco y aromático que mantiene un mayor cuerpo que el elaborado habitualmente en su zona de origen.

Coupage : 45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada

Características organolépticas : Color dorado pálido con aristas verdes. Aroma muy elegante que evoca frutas tropicales con un ligerísimo toque de miel de romero y naranjo. En el paladar es fresco de entrada, pero enseguida deja notar su carácter con una discreta vinosidad que conduce a un final de boca largo y agradable. 

Maridaje: Como aperitivo, para acompañar ensaladas de marisco, de  habitas tiernas, espárragos, salteados de setas, cremas blancas y, naturalmente, pescados blancos y crustáceos.

Producción limitada y numerada de botellas de 75 cl.