
Blanc Primavera
Denominació d’Origen: Penedès
Collita: 2019
Amb un bon grau de concentració de sucres i equilibrada acidesa que resultà en un vi fresc i aromàtic que manté un major cos que l’elaborat habitualment a la seva zona d’origen.
Cupatge: 45% Xarel·lo, 35% Macabeu, 20% Parellada
Característiques organolèptiques: Color daurat pàl·lid amb arestes verdes. Aroma molt elegant que evoca fruites tropicals amb un lleugeríssim toc de mel de romaní i taronger. Al paladar és fresc d’ entrada, però de seguida deixa notar el seu caràcter amb una discreta vinositat que condueix a un final de boca llarg i agradable.
Maridatge: Com a aperitiu, per acompanyar amanides de marisc, de favetes tendres, espàrrecs, saltats de bolets, cremes blanques i, naturalment, peixos blancs i crustacis.
Producció limitada i numerada de ampolles de 75 cl.