caves i vins

Denominació d’Origen: Penedès

Collita: 2019

Amb un bon grau de concentració de sucres i equilibrada acidesa que resultà en un vi fresc i aromàtic que manté un major cos que l’elaborat habitualment a la seva zona d’origen.

Cupatge: 45% Xarel·lo, 35% Macabeu, 20% Parellada

Característiques organolèptiques: Color daurat pàl·lid amb arestes verdes. Aroma molt elegant que evoca fruites tropicals amb un lleugeríssim toc de mel de romaní i taronger. Al paladar és fresc d’ entrada, però de seguida deixa notar el seu caràcter amb una discreta vinositat que condueix a un final de boca llarg i agradable. 

Maridatge: Com a aperitiu, per acompanyar amanides de marisc, de  favetes tendres, espàrrecs, saltats de bolets, cremes blanques i, naturalment, peixos blancs i crustacis.

Producció limitada i numerada de ampolles de 75 cl.