Productes

Selecció de caves i vins aromàtics i atractius, amb personalitat pròpia, pensats cada un per a cada ocasió especial.

Brut

Marca: General

Denominació d’origen: Cava

Criança mínima: 15 mesos 

Exclusivament de vinyes pròpies veremades a mà

Cupatge: 10% Macabeu, 10% Xarel·lo i 80% Parellada

Temperatura de servei: 4ºC a 6ºC

Característiques organolèptiques: Presenta un color groc palla brillant. Bombolla abundant de mida petita, amb despreniment vertical i regular; forma bona corona. Aromes subtils i complexes de criança sobre pòsits. Sec i saborós amb elegant pas de boca gràcies a una aconseguida harmonia. Bona persistència i àmplia via retronasal amb tons de fruita ben harmonitzats

Maridatge: Aquest cava va ser inicialment elaborat per a la realització de còctels com el Old Leather, Autumn Bellini, Kir Royal, etc. pel seu cupatge i pràcticament inexistent sucre, però pot servir-se també a les taules dels que es decanten per un bon brut per acompanyar peixos blancs, aperitius i formatges grassos